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茶具也有讲究

来源: 中国农产品加工网 发布于: 2009-03-21 17:20 点击:



 
  春茶当造,在空闲时间叹一口热茶,茶香脉脉令人放松提神,所以很多白领无论多忙,都会在自家办公桌或者家中备上一套茶具。不过想泡一壶好茶,一个好茶具很重要。否则一倒起来就天一半地一半,或者老是被茶叶塞住出水口……岂非很令人无趣?来来来,等我教大家挑个好茶具吧。

  茶壶倒茶时总漏水?

  茶壶嘴会边倒茶边漏水是因为壶嘴的倾斜角度不是介于30到40度之间,以及不时有茶叶堵塞。所以我们在挑选茶壶的时候,一要看壶嘴的倾斜角度,二是最好挑一只里面有茶叶隔的,这样出水才会流畅又不会倒得一桌子水。譬如宜家英不丹茶壶,壶嘴就达到45度,倒水时不会漏。而且它以实心山毛榉目做茶盖提纽,即便是热茶也可轻易提起盖子。

  饮茶最怕要不停加热水?

  好茶最怕变凉,但如果不停加热水又会影响茶味,用电热炉又无端端要清理多一样东西,而且办公室里可没有这么大的位置。那么不妨考虑一下由双层不锈钢制成的安瑞克茶壶,它是用不锈钢+硅橡胶+聚丙烯塑料,保温性十足,可以使饮料保温时间更长,即使不保温,用来保持冰凉也一样。

  为何有茶隔都喝到一嘴茶叶碎?

  喝茶最怕喝到一嘴茶叶碎,但是看茶壶明明是已经装有茶叶隔的,为什么呢?这是因为茶叶隔孔太大,细小的茶叶碎容易漏出。这把泰克恩茶壶的茶隔孔眼够细密,而且是用聚丙烯塑料做的,不会有塑料味。壶身是耐高温玻璃,甚至可放在微波炉里加热。

  泡茶小贴士

  没有电炉如何保持水温?

  事前用热水洗一下茶壶和茶杯,不但可以清洁,还可以暖壶。

  不同茶叶有不同泡茶温度?

  泡白茶和绿茶,最佳水温度是摄氏75到80度,浸泡时间为2到4分钟。乌龙、黑茶,最佳水温是100度,浸泡时间是1/2到1分钟。红茶最佳水温是100度,浸泡时间为5分钟。
 
 
 


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